En Nuevo Laredo, las tradiciones gastronómicas siguen siendo un punto de encuentro para las familias y un motor de convivencia comunitaria. Eventos como el Tamal Fest no solo celebran fechas emblemáticas como el Día de la Candelaria, también generan espacios donde emprendedores locales pueden mostrar su trabajo y donde la identidad cultural se vive alrededor de la mesa, en un ambiente accesible y familiar.
Más de 2 mil personas celebran el Día de la Candelaria
Cientos de neolaredenses se dieron cita en una nueva edición del Tamal Fest, que se llevó a cabo de 4:00 de la tarde a 10:00 de la noche, registrando una asistencia superior a 2 mil personas.
Durante el evento, familias completas recorrieron los distintos puestos para degustar tamales de la región y de otros estados del país, reafirmando una de las tradiciones culinarias más arraigadas en la cultura mexicana.
Emprendedores locales, los protagonistas del festival
En esta edición participaron 26 expositores, quienes ofrecieron una amplia variedad de tamales, desde recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras. De acuerdo con los organizadores, se reportó la venta aproximada de mil 500 docenas, reflejando la buena respuesta del público y el impacto positivo en la economía local.
Reconocen a los mejores tamales del festival
Como parte del programa, se realizó el concurso al mejor tamal, donde un jurado evaluó sabor, textura y presentación.
El primer lugar fue para Rosa Elia Tejeda Benavides, del establecimiento Antojitos Muñoz; el segundo lugar lo obtuvo Anabel Trinidad Tolentino, de Tamales Laurita; y el tercer lugar fue para Petra Elizabeth Treviño Alvarado, de La Tamalería.
Un espacio que fortalece la identidad cultural
El Tamal Fest se consolida como un evento que promueve la gastronomía local, impulsa a pequeños negocios y refuerza la identidad cultural de Nuevo Laredo, al mantener vivas las tradiciones que unen a la comunidad.
