El kilo alcanza los 29 pesos por el alza en insumos y refacciones
A partir del domingo 20 de abril, los habitantes de Nuevo Laredo pagarán más por un alimento esencial: la tortilla. El precio por kilo pasará de 26-27 pesos a 28-29 pesos, según el establecimiento, confirmó la Unión de Productores de Tortilla y Maíz.
Refacciones, papel y salarios impulsan el alza
El ajuste obedece a una suma de incrementos en insumos: algunas refacciones han subido más del 50%. Por ejemplo, una pieza que costaba 1,800 pesos ahora se vende hasta en 2,700 pesos. A esto se agregan aumentos salariales, cuotas al IMSS y otros costos que los productores ya no pudieron absorber.
El alimento más básico, también el más vulnerable
Más caro el alimento de todos los días
El impacto es directo al bolsillo. En México, el consumo per cápita de tortilla ronda los 90 kg por persona al año, lo que significa que el nuevo precio representa un gasto adicional anual de más de 180 pesos por persona, solo por este alimento.
En hogares de bajos ingresos, donde la tortilla es el acompañamiento constante en desayunos, comidas y cenas, el efecto es aún más profundo.
Preocupación entre consumidores por efecto dominó
¿Vendrán más aumentos?
Filadelfo Medellín Ayala, presidente de la Unión de Productores de Tortilla y Maíz advirtió que intentaron mantener el precio bajo, pero las condiciones del mercado lo hicieron insostenible. Aunque se prevé una caída del 10% en las ventas en la primera semana, estiman que la población se adaptará con el tiempo.
Tortillerías buscan mantener el precio por debajo de los 30 pesos
El objetivo de los productores es evitar que el precio sobrepase los 30 pesos por kilo, al menos en el corto plazo, aunque admiten que dependerá de cómo se comporten los costos de producción en los próximos meses.
