El sector gastronómico de Tamaulipas se verá representado en los premios que otorgará la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) a lo mejor del presente año, a través de la barista Alejandra Lugo, originaria de Tampico, quien forma parte de los candidatos a obtener el premio en esta categoría.
En cerca de 20 divisiones de cara al evento que se programará en septiembre próximo en la Ciudad de México, en su edición 33, cuyo fin es galardonar a lo mejor de la industria en el país, desde los negocios dedicados a cierta clase de platillos hasta aquellos ubicados en hoteles, por las características propias de su cocina, el tipo de servicio, entre otros, se consideró la propuesta de la artista del café.
Alejandra representa a la entidad y al mismo tiempo a la empresa Jobito, ubicada en la Ciudad de México y además de distribuir el café también cuenta con lugar donde se prepara para el gusto de los amantes de la bebida. Será la única de la entidad que está dentro de las opciones de llevarse el Premio al Mérito Restaurantero, publicó el organismo en sus cuentas oficiales este miércoles.
Está nominada junto a Edilberto Zapata Terrazas, Giovanna García y Juan Carlos de la Torres de la Ciudad de México, así como Matías Durán Quintanar de Querétaro y Víctor López de Oaxaca.
En años anteriores, Canirac galardonó a cocineros y restaurantes ubicados en esta entidad además de darles el reconocimiento por su contribución al rubro gastronómico regional y nacional. Destaca Manuel Cavazos Guerrero, ganador en la categoría de “Chef joven del año” en el 2021, en tanto los negocios El Porvenir, Los Curricanes y El Lindero, obtuvieron una presea especial de parte del organismo.
“Nos llena de orgullo felicitar a cada uno de los nominados y finalistas de esta 33ª edición del Premio al Mérito Restaurantero. Este premio es un reconocimiento de México para México, destacando a aquellos que con su talento y dedicación han elevado el estándar de nuestra gastronomía”, expresó Francisco Mijares, presidente del referido Premio.
